Jefe/a de Partida Cocina - Aeropuerto Madrid

Proceso de promoción y cobertura de 12 puestos de trabajo de Jefes/as de Partida de Cocina en el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Vacante exclusiva para personal del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas.

Participar en el proyecto implica cumplir con una serie de requisitos implícitos al puesto con el objetivo de garantizar el éxito de los centros, la calidad del servicio, la gestión de los equipos base y evidentemente la satisfacción del cliente.

Las bases que regirán el concurso y la apertura del plazo de inscripción serán las siguientes:

Funciones del puesto:

Las tareas principales a desempeñar por la o las personas seleccionadas para el puesto serán, además de las dispuestas en el convenio colectivo o acuerdos de aplicación en el centro, las siguientes:

• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina, segundo y/o supervisor.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Además de las anteriores, las propias de un cocinero/a.

Composición de la Comisión de Valoración:

El presente proceso de promoción se ajustará a lo establecido en el artículo 24.c del Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid, así como al acuerdo interno en materia de ascensos al puesto Encargado/a, en los que se establece que la composición de la Comisión de Valoración será paritaria entre la Dirección de la Empresa y la Representación Legal de las Personas Trabajadoras del centro. Así, y tras la reunión de la Comisión de Valoración de Ascensos celebrado en el 23 de mayo del 2024 se establecen las siguientes:

Pruebas y valoración:

Si la persona candidata cumple con los requisitos básicos, la avisaremos para realizar las siguientes pruebas, que tendrán una valoración total de 100 puntos y se compondrán de:

• Entrevista personal con Departamento de Personas, Cultura y Organización, con una valoración máxima de 20 puntos.
• Test de competencias y estilos profesionales, con una valoración máxima de 15 puntos.
• Valoración de los mandos superiores, con una valoración máxima de 5 puntos.
• Test teórico de conocimientos de hostelería, con una valoración máxima de 30 puntos.
• Prueba practica de cocina, con una valoración máxima de 30 puntos.

Las personas candidatas a seleccionar deberán conseguir una puntuación mínima de 65 puntos.

Envío de candidaturas:

Las personas candidatas podrán enviar su candidatura a través de My Areas desde el 27 de mayo de 2024 y hasta el 16 de junio de 2024 inclusive, a través de My Areas.

Funciones y garantías de la Comisión de Valoración:

Se establecerán las medidas oportunas para garantizar la confidencialidad y seguridad del proceso de selección y será la Comisión de Valoración quien podrá revisar que la valoración de la totalidad de las pruebas se ajusta a las bases establecidas en el presente documento.

Lugar y fecha de celebración:

Las pruebas de promoción se efectuarán de forma semipresencial, iniciándose a partir del próximo 19 de junio de 2024, siendo la Comisión de Valoración quien fijará y anunciará oportunamente a las personas participantes, las fechas de presentación a las diferentes fases del proceso y la modalidad que se acuerde para cada una de las pruebas.

Finalizado el proceso, la incorporación a la nueva posición o nombramiento a la nueva categoría, se hará efectiva en función de las necesidades organizativas de la Empresa.